Sødemiddel øger risikoen for diabetes

Alt -indhold kontrolleres af medicinske journalister.

MünchenRen sødme og nul kalorier: Det er fristende at bruge sødestoffer til at lave kaffe, te og co. Velsmagere. Men de hvide piller udgør en sundhedsrisiko. De øger risikoen for type 2 -diabetes. Denne effekt har tilsyneladende noget at gøre med tarmfloraen.

Forskere har længe undret sig over, hvorfor sødestoffer - mod forventning - ikke hjælper med at tabe sig. Tværtimod: Dem, der spiser meget sødestoffer, er mere tilbøjelige til at tage på i vægt. Desuden har tidligere undersøgelser vist en sammenhæng mellem sødemiddelforbrug og type 2 -diabetes. Ved sådanne undersøgelser med mange ledsagende faktorer, såsom kost eller vægt, er det imidlertid svært at afgøre, hvad der er høne, og hvad der er æg.

Forskning i årsager i et museforsøg

Dr. Jotham Suez og hans kolleger fra Weizman Institute i Rehovot, Israel har derfor undersøgt mekanismen nærmere i et museforsøg. En gruppe laboratoriegnavere fik drikkevand med sødestofferne saccharin, aspartam eller sucralose. Dosis baseret på kropsvægt svarede til den mængde, der stadig bare var sikker for mennesker, nemlig fem mg / kg. Det svarer til cirka 20 sødetabletter eller mindst et kilo kunstigt sødet mad om dagen. En anden testgruppe drak sukkervand og en tredje usødet vand.

Sødemus med glukoseintolerance

Det viste sig, at kun sødemusene havde udviklet en udtalt glukoseintolerance efter elleve uger. Det betragtes som en forløber for type 2 -diabetes. Sukkervandet frembragte imidlertid ikke denne effekt. Suez og hans team testede derefter, om et lignende resultat også blev vist hos mennesker. For at gøre dette administrerede de den maksimalt tilladte saccharindosis til syv raske testpersoner i en uge. Fire viste derefter en signifikant dårligere respons i glukosetolerancetesten end ved undersøgelsens start.

Men hvorfor er det? Faktisk metaboliseres sødestoffer næsten ikke. De passerer gennem mavetarmkanalen stort set uændret. Følgelig kan bakterierne i tarmen sandsynligvis kun gøre lidt med stofferne. Så er det, hvor nøglen til den negative effekt på blodsukkerniveauet ligger?

Tarmflora er nøglen

For at besvare dette spørgsmål gentog forskerne museforsøget, men indgav et bredspektret antibiotikum til nogle af sødemusene. Resultatet: Disse gnavere udviklede ikke nogen glucoseintolerance på trods af saccharin og lignende. Dyrenes tarmflora viste imidlertid ændringer, der ligner dem, man kender fra fede gnavere. Samlet set er der færre forskellige typer tarmindbyggere og en højere andel bakterier fra Bacteriodetes -stammen. Til dette falder mikroorganismer, der tilhører firmicutes. En ændret tarmflora kan også påvises hos overvægtige. I forsøget med testpersonerne havde tarmfloraen også ændret sig hos de fire testpersoner med nedsat glukosetolerance.

I et yderligere forsøg kunne Suez og kolleger vise, at den ændrede tarmflora synes at være årsagen til glukoseintoleransen - i hvert fald hos mus. Hvis du blander afføring af berørte gnavere i foder fra aseptisk opdrættede dyr, udvikler de også glukoseintolerance. Så det ser ud til, at sødemidlet direkte hæmmer væksten af ​​visse bakterier eller indirekte tilskynder til reproduktion af andre.

Det er stadig uklart, om mængder af sødestoffer, der indtages i hverdagen, har samme effekt. Fordi doseringen i forsøget er relativt høj. (væk)

Kilde: Suez J. et al.: Kunstige sødestoffer fremkalder glukoseintolerance ved at ændre tarmmikrobiota, Nature 2014.

Tags.:  søvn vaccinationer magasin