TBE: Du kan også blive smittet med rå mælk

Christiane Fux studerede journalistik og psykologi i Hamborg. Den erfarne medicinske redaktør har siden 2001 skrevet magasinartikler, nyheder og faktatekster om alle tænkelige sundhedsemner. Udover sit arbejde for er Christiane Fux også aktiv i prosa. Hendes første kriminalroman udkom i 2012, og hun skriver, designer og udgiver også sine egne krimi.

Flere indlæg af Christiane Fux Alt -indhold kontrolleres af medicinske journalister.

Det er velkendt, at flåter kan overføre TBE. Men der er en anden, meget mere risikabel måde at smitte på: I højrisikoområder lurer patogenerne også i rå mælk.

Flåter er de mest kendte bærere af forsommer meningoencephalitis (TBE). Vaccination beskytter mod virussygdommen, der kan skade hjernen. Dette kan ikke kun være nyttigt for folk, der kan lide at slentre i naturen: elskere af rå mælkeprodukter er også i farezonen og kan drage fordel af en TBE -vaccination.

Syg af ost

"I 2016 kom en sag i overskrifter, hvor to mennesker blev syge efter at have spist rå mælkeost fremstillet af gedemælk," rapporterer professor Ute Mackenstedt, parasitolog ved universitetet i Hohenheim. Sidste år blev otte mennesker syge efter at have indtaget rå gedemælk.

Hvis geder, får eller køer bliver inficeret med TBE -virussen fra en flåt, bliver de normalt ikke selv syge, og de bliver hurtigt immune over for patogenet. Men i den akutte fase, som varer flere dage, udskiller de vira med mælken.

100 procent infektionsrate

Mælken er derefter ekstremt farlig for mennesker: Inficeret rå mælk medfører en særlig høj risiko for infektion. ”For hver 100 mennesker, der bliver bidt af inficerede flåter, bryder sygdommen ud hos 30 mennesker. I tilfælde af inficeret rå mælk observerer vi sygdomsudbruddet hos 100 ud af 100 mennesker, ”siger Mackenstedt.

Selvom mælken for eksempel forarbejdes til rå mælkeost, som for eksempel anses for at være særlig aromatisk, kan du stadig blive smittet.

Rå mælkeprodukter mere populære igen

I 1950'erne var TBE -sygdomme fra inficeret rå mælk stadig forholdsvis almindelige. Næsten al mælkeproduktion er nu pasteuriseret. Derfor er den såkaldte "alimentære TBE" mere et marginalt fænomen i dag.

Men med tendensen mod naturlige fødevarer stiger populariteten af ​​rå mælkeprodukter igen. Mackenstedt anbefaler: "Enhver, der tager rå mælkeprodukter i et risikoområde for TBE, skal være TBE -vaccineret!"

Farlig virussygdom

Flåtbåren encefalitis (TBE) er den vigtigste flåtbårne virusinfektion. Det påvirker hjernen og forårsager influenzalignende symptomer. Men det kan også være svært: Så er der risiko for permanent lammelse, anfald, koma og i værste fald død.

Ifølge eksperter tilbyder en vaccination mod TBE næsten 100 procent beskyttelse. Vaccinationskomplikationer er ekstremt sjældne med 1,5 tilfælde pr. Million vaccinationer.

Tags.:  uopfyldte ønske om at få børn palliativ medicin alkohol