Influenza: høj i fedt, lav i kulhydrater

Christiane Fux studerede journalistik og psykologi i Hamborg. Den erfarne medicinske redaktør har siden 2001 skrevet magasinartikler, nyheder og faktatekster om alle tænkelige sundhedsemner. Udover sit arbejde for er Christiane Fux også aktiv i prosa. Hendes første kriminalroman udkom i 2012, og hun skriver, designer og udgiver også sine egne krimi.

Flere indlæg af Christiane Fux Alt -indhold kontrolleres af medicinske journalister.

Influenza nærmer sig - eller er den allerede ramt? Så skal du nok fjerne sukker, brød og andre kulhydrater fra menuen så meget som muligt og i stedet fokusere på fedtholdige fødevarer. Fordi du ifølge en nylig undersøgelse fodrer virusene med førstnævnte, mens sidstnævnte strategi kræver nyttige immunceller.

Masser af kød og fisk plus kun kulhydratfattige plantemad - sådan en diæt er kendt som ketogen. Tilsyneladende kan ernæringsprincippet sætte influenzavirus på flugt. Mus fodret i henhold til denne diæt overlevede en influenzainfektion som en del af et eksperiment end specificerede fodret med højt indhold af kulhydrater.

Ketogen diæt stopper influenzavirus

Forskere ledet af Akiko Iwasaki fandt ud af, at en ketogen diæt øger tilstedeværelsen af ​​visse hvide blodlegemer i lungevævet: Indtil videre har de såkaldte gamma-delta-T-celler ikke været forbundet med forsvaret mod influenzapatogener. Men de øger slimproduktionen i lungeepitelcellerne. Slimet kan til gengæld effektivt indkapsle vira og dermed gøre dem ufarlige.

Hos dyr, hvis gamma delta T -celler blev genetisk deaktiveret, havde en ketogen diæt ingen indflydelse på chancerne for overlevelse. "Det var et helt uventet resultat," siger studieleder Iwasaki.

Lav i kulhydrater, masser af fedt

Med en strengt ketogen diæt er andelen af ​​kulhydrater i den samlede daglige energiforbrug omkring fire procent i stedet for omkring 50 procent, som normalt anbefales. Proteiner udgør omkring 20 procent, resten absorberes i form af fedtstoffer.

For at få energi brænder kroppen derefter fedt i stedet for sukker. Manglen på sukker tvinger leveren til at omdanne fedtsyrer til såkaldte ketonlegemer, som giver energi i stedet for glukose. På denne måde skifter kroppen til det, der kaldes ketose.

Kyllingesuppe mod vira

Undersøgelsen kan ikke bevise, om en ketogen diæt faktisk beskytter mennesker mod influenza. Det går dog godt med et afprøvet hjemmemedicin, som generationer af bedstemødre har givet deres ondsindede kære til influenza og forkølelse: hønsesuppe. Det er højt i fedt og protein, men lavt i kulhydrater.

Mange mennesker, der ønsker at tabe sig, er også afhængige af en ketogen diæt. Imidlertid anbefales en ekstremt lavkulhydratkost normalt ikke på lang sigt. Ekstremt lavt i kulhydrater betyder også ekstremt lidt fiber, samt få sekundære plantestoffer, der kan have neurologiske, antiinflammatoriske og antibakterielle virkninger og vitaminer, der har en beskyttende effekt som blandt andet antioxidanter.

Undtagelser er børn, der lider af visse former for epilepsi, glukosetransportforstyrrelse eller pyruvatdehydrogenasemangel. En ketogen diæt er nødvendig for dem.

Tags.:  førstehjælp overgangsalder alkohol