"Lokke dit stofskifte tilbage fra kælderen"

Alt -indhold kontrolleres af medicinske journalister.

Med kost kan du ødelægge dit stofskifte grundigt - det brænder kun på bagbrænderen. I -interviewet forklarer professor Ingo Froböse, hvordan han får ham i gang igen.

Prof. Froböse, i din nye bog * hævder du, at kostvaner gør dig tyk. Som?

Diæter er næsten altid baseret på det samme koncept: en omfattende kalorireduktion. Enhver, der gør en af ​​disse, driver deres krop i hungersnød: hjernen og indre organer modtager for få næringsstoffer og vitale stoffer. Organismen reagerer på dette med et nødprogram: den skærer dets behov ned og nedbryder energirystende strukturer som muskler, så den kan få ender til at mødes billigere.

Det betyder, at kroppen kan klare sig med mindre mad.

Ret. Jeg havde engang en dame med mig i konsultationstiden, der havde slidt sig ud med kost, så hun kun kunne spise 850 kilokalorier om dagen for ikke at tage på i vægt igen. Så meget havde hun tvunget sin krop til at redde! Og denne effekt varer langt ud over kostens varighed, nogle gange op til tolv måneder. Kroppen er bange for den næste hungersnød og fortsætter med at spare for at være på den sikre side. Hvis han så får mere, fordi du spiser normalt igen, skaber han den overskydende energi som en nødreserve. Især i form af fedt - den berømte jojo -effekt. Stofskiftet er derfor i stand til at lære. Den gode nyhed er: vi kan også vende den i den positive retning.

Hvad skal jeg gøre for at vække mit sovende stofskifte igen?

Det første du skal gøre er at give din krop sine grundlæggende behov tilbage, så den ikke længere bliver sulten. Dette beregnes ud fra højden i centimeter minus hundrede ganget med 24. En person, der er 1,70 meter høj, har et grundlæggende krav på næsten 1700 kilokalorier om dagen. Hvis stofskiftet er i kælderen, er grundkravet imidlertid lavere. Vi retter det derfor i de første par uger med en faktor 0,8 for kvinder og 0,9 for mænd. Det ville være omkring 1350 eller 1500 kilokalorier.

Så fede mennesker har ikke højere basale behov end slanke mennesker?

Nej, og det er fordi fede mennesker har så meget passiv masse. Fedtceller har ikke et betydeligt kaloribehov. Muskelceller er helt forskellige: hvert kilo af dem forbrænder 50 kilokalorier om dagen - selv i hvile. Det lyder ikke af meget i starten - men beregnet i løbet af året tilføjer det en hel del. Målet med at tabe sig er at erstatte fedt med muskelmasse. På denne måde ændrer jeg min metaboliske motor, så den bruger mere brændstof døgnet rundt. På en måde får den mere kubik kapacitet.

Det lyder som arbejde.

At tabe sig er ingen picnic, det er rigtigt. For at gøre dette skal du træne alle større muskelgrupper fire til fem gange om ugen. Tingene kan komme lidt i gang - musklerne skal virkelig brænde. Den nødvendige tid til dette er dog ikke særlig stor - med lidt øvelse kan du lave kredsløbstræningen på ni minutter.

Men trænede muskler er kun halvdelen af ​​kampen.

Sikkert, udholdenhedstræning kommer på toppen. Du bør planlægge 30 til 45 minutter tre til fire gange om ugen til dette. Med sådan udholdenhedstræning indstiller jeg min metaboliske motor. Antallet af mitokondrier i muskelcellen stiger. Mitokondrier er små kraftværker, der forsyner cellen med energi. For eksempel har uddannede mennesker dobbelt så mange kraftværker i deres muskelceller som utrænede mennesker. Flere hestekræfter betyder automatisk et højere energiforbrug.

Og det er nok?

Ikke helt. Hverdagens stress, som jeg bliver ved med at påpege, er lige så vigtig som sport. De ligger mig særligt tæt på hjertet. Vi ved nu, at siddende er en risikofaktor i sig selv, og at stofskiftet styrter ind i kælderen. Det er derfor vigtigere end at dyrke motion, at du aktiverer dig selv hver time eller mindst hver anden time - ved at stå, gå, gå på trapper. På den måde holder du stofskiftet på et højere niveau og giver det sin egen træningsstimulering.

Lad os være klare: Hvor hurtigt taber jeg mig på denne måde?

Et halvt kilo om ugen er realistisk - så det er ikke på bekostning af musklerne at tabe sig. Du skal forestille dig: et kilo kropsfedt svarer til 7000 kilokalorier. Du bliver bare ikke forbrændt fem kilo fedt om måneden, det virker ikke.

At tabe sig tager et stykke tid - du skal ikke forvente meget kortsigtet succes. Du fodrede ikke din kasse inden for to måneder, men om 10 til 15 år. Men hvis jeg lader mig ind i det, så vil jeg lokke stofskiftet ud af kælderen på lang sigt og aldrig have brug for en diæt igen.

Ikke kun overvægtige mennesker vil tabe sig. Selv slanke mennesker går sultne for at tilpasse sig skønhedsidealet.

Det er ikke sundt! Tag et kig på benene på disse damer, der er næsten ingen muskler tilbage. De ofrede deres muskler på slankhedens alter. Hvilket er helt farligt! Tynde mennesker mangler myokiner. Det er enzymlignende stoffer, der kun frigives af musklerne. De aktiverer de indre organer: leveren, hjernen, nyrerne - alt! Folk, der sulter deres muskler, mister denne vitale stimulus. Det betyder, at de ikke kun degenererer deres muskler, men også funktionaliteten af ​​deres indre organer. Muskeltab er ikke en triviel lovovertrædelse!

Prof. Froböse, tak fordi du talte med os.

Interviewet blev foretaget af Christiane Fux.

* Prof. Dr. Ingo Froböse er leder af "Center for Sundhed" og leder af "Institut for Motionsterapi og Motionsorienteret Forebyggelse og Rehabilitering" ved det tyske Sportsuniversitet i Köln. Hans nuværende bog "The Turbo Metabolism Principle" er udgivet af Gräfe og Unzer.

Tags.:  graviditet paddepinde giftplanter sexpartnerskab