Ernæringslogo Nutri-Score kommer tættere på

Lisa Vogel studerede afdelingsjournalistik med fokus på medicin og biovidenskab ved Ansbach University og uddybede sin journalistiske viden i kandidatgraden i multimedieinformation og kommunikation. Dette blev efterfulgt af et praktikophold i -redaktionen. Siden september 2020 har hun skrevet som freelance journalist for

Flere indlæg af Lisa Vogel Alt -indhold kontrolleres af medicinske journalister.

Fra mørkegrøn "A" til lys rød "E": En ny etiket på færdiglavede fødevarer bør gøre det lettere for kunderne at træffe sunde valg. Nutri-Score kan allerede findes i butikkerne, og forordningen om den skal træde i kraft til efteråret.

Den udbredte introduktion af et ernæringslogo som en hjælp til sund indkøb i Tyskland nærmer sig. Onsdag den 19. august 2020 godkendte forbundskabinettet i Berlin en bekendtgørelse fremlagt af fødevareminister Julia Klöckner (CDU) om indførelse af den såkaldte Nutri-Score for emballerede fødevarer.

Hvis EU ikke gør indsigelser inden september, bør forordningen være et emne i Forbundsrådet i oktober og træde i kraft senest i november. Der vil derefter være en informationskampagne om logoet for borgerne. Nogle producenter er allerede gået videre og bruger det allerede på deres produkter.

Sukker, fedt og salt på et øjeblik

Ud over sukker-, fedt- og saltindholdet indeholder Nutri-Score også anbefalede komponenter som fiber og visse proteiner i en samlet vurdering og giver derefter en enkelt værdi-på en fempunkts skala fra "A" på et mørkegrønt felt for den mest fordelagtige balance gul "C" til rød "E" for den værste. Det relevante felt er fremhævet. Logoet på pakningens forside er beregnet til at supplere det obligatoriske ernæringsbord i hele EU.

Målet er "så omfattende som mulig brug", sagde Klöckners ministerium. En obligatorisk introduktion på nationalt plan er ikke mulig i henhold til EU -lovgivningen. Under Tysklands nuværende EU-rådsformandskab ønsker Klöckner at fremme udviklingen af ​​en udvidet ernæringsmærkning på EU-plan. Efter en lang strid sidste efterår besluttede ministeren Nutri-Score som det foretrukne logo.

Visuelt klar orienteringshjælp

"Det handler ikke om at undvære, men om det bedre alternativ, om bevidste valgmuligheder uden at skulle gå gennem lange ernæringsborde," understregede Klöckner onsdag. Disse er blevet bevaret, men der er også et visuelt klart orienteringshjælpemiddel på forsiden af ​​produkterne. "Jeg har en klar forventning fra virksomhederne om, at de vil bruge mærket," sagde ministeren klart. Forbrugerforkæmpere lægger pres på det for at blive brugt på en så bred front som muligt.

Introduktionen af ​​Nutri-Score er et "stort ernæringsprojekt", sagde Klöckner. Netop fordi tyskerne i stigende grad vender sig til færdigretter, er det vigtigt hurtigt at se, hvordan den samlede sammensætning vurderes. Dette vil også give fødevareindustrien et ”løft” til at producere produkter, der klarer sig bedre.

1000 produkter mærket

I maj fandt Hamburgs forbrugercenter godt 1000 produkter med Nutri-Score i en markedsundersøgelse inden for detailhandel. Dette er dog kun en brøkdel af de varer, supermarkeder og stormagasiner tilbyder. Internationale fødevaregrupper som Danone og Nestlé, der allerede bruger logoet selv uden regulering, er pionerer. (lv / dpa)

Tags.:  medicin stress hjemmemedicin