Kræftfremkaldende: Kom til koen

Christiane Fux studerede journalistik og psykologi i Hamborg. Den erfarne medicinske redaktør har siden 2001 skrevet magasinartikler, nyheder og faktatekster om alle tænkelige sundhedsemner. Udover sit arbejde for er Christiane Fux også aktiv i prosa. Hendes første kriminalroman udkom i 2012, og hun skriver, designer og udgiver også sine egne krimi.

Flere indlæg af Christiane Fux Alt -indhold kontrolleres af medicinske journalister.

Patogener, som forskning længe har overset, findes i overflod i mælk og serum fra europæiske køer. I et interview med forklarer nobelpristageren Harald zur Hausen, hvordan de kan forårsage kræft, og hvordan infektionen kan sænkes i barndommen.

I Kina spises svinekød traditionelt hovedsageligt. Oksekød var derimod sjældent på bordet, i hvert fald tidligere. Ideen om at indtage ildelugtende mejeriprodukter i form af ost blev også fundet temmelig usmagelig i Mellemriget i lang tid.

Først kom køerne, derefter kom kræften

For omkring fyrre år siden begyndte kineserne imidlertid at introducere flokke af europæiske malkekøer. Frem for alt ønskede de at forbedre børnenes ernæring med mælken.

Hvad ingen mistænkte dengang: Der er patogener i mælk og serum fra europæiske kvæg, der kan forårsage kræft senere i livet. Årtier senere begyndte antallet af kræft at stige i Kina. Det samme fænomen blev observeret i Indien og Mongoliet.

Flere bøffer, mere tyktarmskræft?

I tilfælde af tyktarmskræft har forbindelsen mellem forbrug af oksekød og risikoen for sygdom længe været kendt. Mindre veldokumenteret, men ganske sandsynligt, er, at risikoen for brystkræft og sandsynligvis også prostatakræft fra komælksprodukter og oksekød stiger. Dette viser også eksemplet fra de asiatiske lande.

Det er hverken vira eller bakterier eller svampe eller parasitter, der er ansvarlige: ”Vi har at gøre med en helt ny type patogen,” forklarer professor Harald zur Hausen i et interview med "Bovine Meat and Milk Factors", eller BMMF for kort, er, hvad hans forskningsgruppe ved det tyske kræftforskningscenter i Heidelberg har kaldt kræftpatogenerne.

Kromosomringe med særlige evner

Disse er ringformede strukturer af DNA, som ofte findes i bakterier. Genomringene er ikke indlejret i mikrobernes hovedkromosom, men ligger uden for det i plasmaet som minikromosomer. DNA -ringene kaldes derfor også plasmider. De udfører specialiserede opgaver for organismerne - for eksempel bærer de oplysninger, der gør bakterien resistent over for antibiotika.

"Utroligt udbredt"

"Grundlæggende er BMMF plasmider, der er blevet uafhængige," forklarer zur Hausen. De har ændret deres struktur i en sådan grad, at deres genetiske oplysninger kan læses og gengives i celler fra kvæg og mennesker.

"De er forbavsende udbredt blandt befolkningen, fordi de relativt ofte indtages fra kvæg gennem mejeriprodukter og serum," siger Zur Hausen. Sidstnævnte når den menneskelige fordøjelseskanal via blodet i kødet af dyrene som bøf eller goulash.

Frie radikaler i tumorområdet

Forskere fra zur Hausens team ledet af Dr. Timo Bund er nu bevist på basis af vævsprøver. For at gøre dette byggede forskerne først kunstige antistoffer, der blev knyttet til et specifikt protein (Rep). Dette er til gengæld, hvad BMMF har brug for til deres reproduktion. Ved farvning af antistofferne kunne kræftforskerne påvise BMMF i 15 ud af 16 tyktarmskræftvævsprøver.

Til deres overraskelse viste det sig, at det ikke var kræftcellerne selv, der indeholdt Rep -proteinet, men kun cellerne i tumorens umiddelbare nærhed. Et lag af bindevæv under tarmslimhinden, lamina propria, blev især påvirket.

Inflammatoriske reaktioner som kræftdriver

Fraværet af patogenet i kræftcellerne selv tyder på, at BMMF ikke forårsager kræften direkte, men indirekte: De udløser korinflammatoriske processer. Dette skaber frie radikaler.

"Sådanne meget reaktive iltmolekyler fremmer udviklingen af ​​genetiske ændringer," forklarer zur Hausen. De meget reaktive iltmolekyler virker på de nærliggende celler og forårsager mutationer i det genetiske materiale der, hvilket kan få cellerne til at degenerere.

Mutationer under tarmforingen

Betændelsen opstod hovedsageligt i umiddelbar nærhed af de såkaldte tarmkrypter. Disse er rørformede fordybninger, hvor tarmens stamceller sidder. For at regenerere tarmslimhinden producerer de konstant store mængder af stamceller, der deler sig hurtigt.

Der kan dog forekomme fejl i det genetiske materiale med hver division. Under skadelige påvirkninger af frie radikaler er dette imidlertid mere almindeligt end normalt - og det øger risikoen for mutationer, der får cellerne til at degenerere.

Tilstedeværelsen af ​​visse fagocytter (makrofager) i tumormiljøet er også typisk for inflammatoriske processer. De har et specifikt bindingsmolekyle på deres overflade: CD68. "Disse immunceller skal tilsyneladende undertrykke den akutte inflammatoriske proces noget," sagde Zur Hausen. Men de vil sandsynligvis også blive angrebet af BMMF.

Kvægpatogener i tumorområdet

Forskerne sammenlignede nu prøver fra omkring tarmtumorer med tarmprøver fra raske mennesker. De fandt ud af, at i prøver fra kræftpatienter havde 7,3 procent af alle tarmceller i tumormiljøet både Rep- og CD68 -proteiner. I tarmcellerne i den raske kontrolgruppe var det signifikant færre med kun 1,7 procent.

"Vi anser derfor BMMF for at være et indirekte kræftpatogen, hvoraf nogle sandsynligvis vil have indflydelse på tarmslimhindens delende celler over en årtier," siger Zur Hausen.

Ved tidlig kontakt nestler patogener sig

Infektionen med patogenet opstår tidligt: ​​De fleste mennesker er inficeret med kvægpatogenerne i den tidlige barndom, nemlig efter fravænning. ”I ammeperioden får børnene særlige sukkerarter i deres modermælk, som tilsyneladende hæmmer absorptionen af ​​sådanne patogener. Det beskytter dem mod infektion, ”sagde zur Hausen.

Mødre nyder tilsyneladende også godt af laktosens beskyttende effekt - i hvert fald hvis de har flere børn: "Det har længe været veldokumenteret i litteraturen, at kvinder, der ammer mere end én gang, er mindre tilbøjelige til at udvikle brystkræft," rapporterer kræftforskeren. Gåden om spørgsmålet om, hvorfor det er sådan, kan også i øvrigt løses på grundlag af disse fund.

Lang amning beskytter

Men børn, der blev ammet i et år, ville først komme i kontakt med komælk, når deres immunsystem allerede er modent. "Så kan immunsystemet håndtere sådanne infektioner," forklarer forskeren. Børnene udviklede derefter antistoffer, der beskyttede dem mod senere infektion. Det kan ikke udelukkes helt. Men der er heller ikke tegn på, at sådan noget sker oftere.

"Men hvis børn kommer i kontakt med komælk, før deres immunsystem er fuldt udviklet, kan patogenerne lægge sig og forårsage kronisk betændelse for livet," siger forskeren. Hvilke mængder mejeriprodukter eller oksekød, de derefter indtog senere, påvirker sandsynligvis ikke længere risikoen for kræft senere.

Beskytter opvarmning mod infektion?

Det er stadig uklart, om fremstillingsmetoden for komælk og oksekød spiller en rolle for infektionen. "Vi har ingen måde at bevise, om patogenerne er inaktiverede, når de opvarmes," siger zur Hausen.

Ringmolekylerne er lige så til stede i pasteuriseret mælk som i upasteuriseret mælk. "Men vi ved ikke, om de stadig kan trænge ind i cellerne lige så effektivt," siger forskeren. Han vurderer dog sandsynligheden for, at opvarmning af mælk og kød vil have en effekt.

Er der andre ukendte kræftpatogener, der slumrer i kroppen?

Gruppen omkring zur Hausen formoder, at der er mange andre patogener, der kan forårsage andre former for kræft. "Vi var i stand til at sekvensere, identificere og analysere data fra omkring 120 potentielle patogener." Hidtil har de ventet på at blive undersøgt på det tyske kræftforskningscenter.

Flere vaccinationer mod kræft?

Dette åbner store muligheder for kræftforebyggelse: hvad enten det er BMMF eller andre patogener - en vaccination kan tilbyde pålidelig beskyttelse mod de tilsvarende tumorer. I tilfælde af “kvægmælk og kødfaktor” behøver folk måske ikke engang at blive vaccineret - det kan være nok at immunisere køer og kvæg.

Indtil da kunne mennesker, der kan bevises at være inficeret med BMMF, blive screenet særligt tæt på tumorer.

Erkendelsen "trænger kun langsomt ind"

Men den professionelle verden er tilsyneladende ikke særlig åben for tilgangen. Zur Hausen tager det roligt: ​​"Vi har haft den samme erfaring med HPV," rapporterer han om sit arbejde med de humane papillomavirus, som kan forårsage livmoderhalskræft. "Selv da var interessen først ikke særlig stor, fordi ingen troede på, at en sådan forbindelse kunne eksistere - sådan noget kommer temmelig langsomt igennem."

I sidste ende sejrede erkendelsen: I 2008 modtog Harald zur Hausen Nobelprisen for medicin for sin opdagelse. Endnu vigtigere er, at HPV -vaccinen har været tilgængelig i mere end ti år for at beskytte unge piger mod en af ​​de mest almindelige former for kræft hos kvinder.

Tags.:  fodpleje laboratorieværdier gpp